Sma­sche­ra­to sul Mes, il lea­der del­la Lega lan­cia una nuo­va bat­ta­glia con il Nu­tri sco­re e un fan­to­ma­ti­co dos­sier se­gre­to del­la Ue “le­ta­le” per il cibo ita­lia­no. Ma ba­sta ap­pro­fon­di­re un po’ per sco­pri­re che la real­tà è com­ple­ta­men­te dif­fe­ren­te e, so­prat­tut­to, che la Ue non c’en­tra nul­la…

Dopo il Mes, il Nu­tri sco­re. An­co­ra una vol­ta come la po­si­zio­ne del­la Lega e di Sal­vi­ni ini­zia pe­ri­co­lo­sa­men­te a va­cil­la­re e si ri­schia la “fi­gu­rac­cia” (è or­mai evi­den­te che il Mes non solo è al­tra cosa ri­spet­to alla nar­ra­zio­ne sal­vi­nia­na ma, so­prat­tut­to, è sta­to pre­di­spo­sto quan­do la Lega era al go­ver­no, sen­za che i rap­pre­sen­ta­ti le­ghi­sti sol­le­vas­se­ro obie­zio­ni) ecco che si tro­va un nuo­vo ar­go­men­to da uti­liz­za­re e stru­men­ta­liz­za­re, sem­pre a fini pro­pa­gan­di­sti­ci, pa­ven­tan­do im­pro­ba­bi­li com­plot­ti con­tro il no­stro pae­se.

Bi­so­gna am­met­te­re che in fat­to di pro­pa­gan­da e di uti­liz­zo dei so­cial me­dia Sal­vi­ni e il suo par­ti­to sono anni luce avan­ti ri­spet­to a tut­ti gli al­tri, an­che e so­prat­tut­to per­ché da un lato han­no una “fac­cia to­sta” che non ha egua­li e dal­l’al­tro co­no­sco­no alla per­fe­zio­ne i “pro­pri pol­li”, cioè i pro­pri più fe­de­li se­gua­ci, pron­ti a cre­de­re a qual­sia­si cosa, con­tro ogni evi­den­za. Il mec­ca­ni­smo uti­liz­za­to è sem­pre lo stes­so. Sal­vi­ni tira fuo­ri dal ci­lin­dro un nuo­vo po­ten­zia­le pe­ri­co­lo per il no­stro pae­se (che ma­ga­ri, ov­via­men­te con ben al­tri con­te­nu­ti, è già pre­sen­te da tem­po), qual­che gior­na­le “ami­co” ri­pren­de e ri­lan­cia l’al­lar­me, ar­ric­chen­do­lo di con­te­nu­ti che su­sci­ta­no in­di­gna­zio­ne (ma spes­so as­so­lu­ta­men­te non ve­ri­tie­ri), lo stes­so Sal­vi­ni ri­lan­cia e uti­liz­za que­gli ar­ti­co­li sui so­cial e in bre­ve tem­po i so­li­ti fe­de­lis­si­mi del “cre­de­re, ob­be­di­re, com­bat­te­re”, sen­za nep­pu­re pro­va­re a ve­ri­fi­ca­re il li­vel­lo di ve­ri­di­ci­tà di quel­le in­for­ma­zio­ni, ri­lan­cia­no e so­sten­go­no sul web la nuo­va im­pro­ba­bi­le cam­pa­gna del­l’ex mi­ni­stro del­l’in­ter­no.

Così è ac­ca­du­to an­che con il Nu­tri sco­re, il si­ste­ma di eti­chet­ta­tu­ra de­gli ali­men­ti che, nel fan­ta­sio­so rac­con­to sal­vi­nia­no, è di­ven­ta­to una sor­ta di com­plot­to con­tro il cibo ita­lia­no. Sal­vi­ni ne ha im­prov­vi­sa­men­te fat­to cen­no mer­co­le­dì 4 di­cem­bre nel cor­so del­la pun­ta­ta di “Por­ta a Por­ta” nel cor­so del­la qua­le si di­scu­te­va, guar­da il caso, del Mes. “Ca­sual­men­te” (il Nu­tri sco­re esi­ste dal 2018…) il gior­no suc­ces­si­vo (gio­ve­dì 5 di­cem­bre) sul­l’e­di­zio­ne car­ta­cea de “Il Gior­na­le” è sta­to pub­bli­ca­to un lun­go e det­ta­glia­to ser­vi­zio che ri­pren­de e am­plia l’al­lar­me lan­cia­to da Sal­vi­ni, con una se­rie di in­ven­zio­ni, im­pre­ci­sio­ni e il­la­zio­ni che ren­do­no il qua­dro par­ti­co­lar­men­te fo­sco, con tan­to di un pre­sun­to do­cu­men­to se­gre­to con il qua­le l’U­nio­ne eu­ro­pea si ap­pre­sta a sfer­ra­re l’en­ne­si­mo col­po mor­ta­le al no­stro pae­se.

“Il do­cu­men­to se­gre­to” si leg­ge su “Il Gior­na­le” so­pra al ti­to­lo che re­ci­ta te­stual­men­te: “Il cibo ita­lia­no fa male. Al­tro euro schiaf­fo”. Nel sot­to­ti­to­lo vie­ne poi spie­ga­to che “Così il si­ste­ma se­ma­fo­ro pu­ni­rà for­mag­gi e sa­lu­mi”. Al­l’in­ter­no del­l’ar­ti­co­lo ci sono an­che de­gli sche­mi per spie­ga­re come fun­zio­ne­reb­be il Nu­tri sco­re, con a fian­co la foto di Ma­cron e Con­te uti­liz­za­ta ov­via­men­te in ma­nie­ra stru­men­ta­le (il pri­mo sa­reb­be il pro­mo­to­re del­l’at­tac­co al­l’I­ta­lia, il se­con­do non di­fen­de­reb­be gli in­te­res­si del no­stro pae­se). A rin­ca­ra­re la dose è, poi, l’e­di­zio­ne on line de “Il Gior­na­le” che ti­to­la: “Nuo­va mina sul go­ver­no: il dos­sier se­gre­to Ue le­ta­le per il made in Ita­ly”. “L’Eu­ro­pa vuo­le eti­chet­te che pro­muo­vo­no la Coca Cola e boc­cia­no in­sac­ca­ti e for­mag­gi” si leg­ge poi nel sot­to­ti­to­lo.

“Qui sia­mo alla fol­lia” scri­ve poi Sal­vi­ni sui so­cial po­stan­do la foto con l’ar­ti­co­lo de “Il Gior­na­le”. “Bol­li­na­ti come no­ci­vi Par­mi­gia­no reg­gia­no, Pe­co­ri­no sar­do, sa­lu­mi e olio di oli­va, pro­mos­se come sane ben note be­van­de zuc­che­ra­te. La Lega farà le bar­ri­ca­te, l’u­ni­co “se­ma­fo­ro ros­so” uti­le è quel­lo per fer­ma­re que­sti mat­ti”. Ci sa­reb­be da chie­der­si come “Il Gior­na­le” e Sal­vi­ni sono ve­nu­ti a co­no­scen­za di que­sto fan­to­ma­ti­co “do­cu­men­to se­gre­to”, chis­sà che non sia un’ul­te­rio­re “sof­fia­ta” del­la Ma­don­na di Me­d­ju­go­re…

Iro­nia a par­te, in bre­ve tem­po la nuo­va scon­clu­sio­na­ta “cro­cia­ta” di Sal­vi­ni vie­ne su­bi­to ri­pre­sa e so­ste­nu­ta dai suoi più fe­de­li adep­ti. Tra i qua­li, da un po’ di tem­po a que­sta par­te, c’è an­che l’as­ses­so­re asco­la­no Mas­si­mi­lia­no Bru­gni (che voci in­si­sten­ti da­reb­be­ro or­mai vi­ci­no a pas­sa­re pro­prio con il Car­roc­cio) che deve ave­re un fiu­to par­ti­co­lar­men­te per le “fi­gu­rac­ce”, evi­den­te­men­te non pago di quel­le ri­me­dia­te per­so­nal­men­te in que­sti anni tra scuo­le e im­pian­ti spor­ti­vi.

Così, a metà mat­ti­na­ta di gio­ve­dì 5 di­cem­bre, sul pro­prio pro­fi­lo fa­ce­book an­che l’as­ses­so­re asco­la­no pub­bli­ca la foto del­l’ar­ti­co­lo de “Il Gior­na­le”, ri­pro­po­nen­do la “fa­vo­let­ta” rac­con­ta­ta da Sal­vi­ni del­la bol­li­na­tu­ra ac­com­pa­gna­ta dal ti­to­lo “En­ne­si­mo schiaf­fo del­l’Eu­ro­pa al­l’i­ta­lia­na” e con un bel “Ver­go­gna!!!” per con­clu­de­re il post.

In real­tà, però, ba­sta ap­pro­fon­di­re un po’ e ve­ri­fi­ca­re se­ria­men­te per sco­pri­re che sia­mo di fron­te al­l’en­ne­si­ma mon­ta­tu­ra a fini stret­ta­men­te pro­pa­gan­di­sti­ci, che le cose sono de­ci­sa­men­te dif­fe­ren­ti ri­spet­to alle “far­ne­ti­ca­zio­ni” sal­vi­nia­ne. A par­ti­re dal fat­to che non c’è nes­sun at­tac­co por­ta­to al cibo ita­lia­no, né tan­to meno il fan­to­ma­ti­co com­plot­to con­tro il no­stro pae­se. E ov­via­men­te non esi­ste al­cun do­cu­men­to se­gre­to del­l’U­nio­ne eu­ro­pea che, per al­tro, non c’en­tra as­so­lu­ta­men­te nul­la con il Nu­tri sco­re. Che, in sin­te­si, è un si­ste­ma di eti­chet­ta­tu­ra dei pro­dot­ti ali­men­ta­ri nato in In­ghil­ter­ra ma poi svi­lup­pa­to da un grup­po di ri­cer­ca­to­ri fran­ce­si in­di­pen­den­ti.

Si trat­ta di un si­ste­ma che vuo­le sem­pli­ce­men­te aiu­ta­re i con­su­ma­to­ri a com­pren­de­re le qua­li­tà nu­tri­zio­na­li de­gli ali­men­ti sul­la base dei nu­trien­ti che con­ten­go­no. Quel­li che han­no fi­bre, pro­tei­ne, frut­ta, ver­du­ra, olio d’o­li­va sono con­si­de­ra­ti sani, quel­li che han­no li­vel­li ele­va­ti di gras­si sa­tu­ri, zuc­che­ro, so­dio sono va­lu­ta­ti meno sani. Il tut­to at­tra­ver­so due sca­le cor­re­la­te che ven­go­no uti­liz­za­te per clas­si­fi­ca­re i pro­dot­ti: una cro­ma­ti­ca (dal ver­de, pro­dot­to sa­nis­si­mo, al ros­so, pro­dot­to non sano), una al­fa­be­ti­ca (dal­la A alla E).

Al mo­men­to que­sto si­ste­ma vie­ne uti­liz­za­to, per scel­ta au­to­no­ma, in Spa­gna, Bel­gio, Ger­ma­nia e Sviz­ze­ra e pre­sto lo uti­liz­ze­rà an­che l’O­lan­da. La UE e i bu­ro­cra­ti eu­ro­pei non c’en­tra­no nul­la e al mo­men­to non esi­ste nep­pu­re l’i­po­te­si che pos­sa mai di­ven­ta­re un ar­go­men­to di di­scus­sio­ne nel­la UE stes­sa. Allo stes­so modo, come ha giu­sta­men­te sot­to­li­nea­to Ser­ge Herc­berg (il do­cen­te di nu­tri­zio­ne del­la Fa­col­tà di Me­di­ci­na di Pa­ri­gi che ha di­ret­to l’e­qui­pe di ri­cer­ca di epi­de­mio­lo­gia nu­tri­zio­na­le che ha la­vo­ra­to alla na­sci­ta del Nu­tri sco­re),”la teo­ria del com­plot­to con­tro l’I­ta­lia so­ste­nu­ta da Sal­vi­ni è sem­pli­ce­men­te de­li­ran­te”.

A di­mo­strar­lo sa­reb­be suf­fi­cien­te il fat­to che, nel feb­bra­io scor­so, la prin­ci­pa­le ri­vi­sta ita­lia­na che si oc­cu­pa di ali­men­ta­zio­ne, “Il Fat­to Alim­ne­ta­re”, ave­va pub­bli­ca­to un ap­pel­lo di ri­cer­ca­to­ri ita­lia­ni che chie­de­va­no di in­tro­dur­re an­che nel no­stro pae­se il Nu­tri sco­re e di par­te­ci­pa­re al pro­gram­ma di eti­chet­ta­tu­ra di Open Food Fac­ts (il da­ta­ba­se su cui ven­go­no ca­ri­ca­te le sche­de dei pro­dot­ti). E pro­prio dan­do uno sguar­do a quel da­ta­ba­se emer­ge con as­so­lu­ta chia­rez­za non solo l’i­ne­si­sten­za di un pre­giu­di­zio nei con­fron­ti del cibo ita­lia­no ma an­che e so­prat­tut­to come non sia­no per nul­la rea­li le af­fer­ma­zio­ni ri­por­ta­te da Sal­vi­ni e da “Il Gior­na­le” su de­ter­mi­na­ti pro­dot­ti ali­men­ta­ri.

A par­ti­re dal fat­to che, ov­via­men­te, a dif­fe­ren­za di quan­to so­ste­nu­to dal lea­der del­la Lega, le be­van­de zuc­che­ra­te non ven­go­no as­so­lu­ta­men­te pro­mos­se, anzi. La Coca Cola, ad esem­pio, ot­tie­ne ot­tie­ne bol­li­no ros­so e let­te­ra E (cioè vie­ne con­si­de­ra­ta per nul­la sana), men­tre nel­la sche­da Coca Cola Zero si evi­den­zia l’al­to ri­schio espo­si­zio­ne al­l’ad­di­ti­vo “E150d-Ca­ra­mel­lo sol­fi­to am­mo­nia­ca­le”. Per quan­to ri­guar­da i pro­dot­ti ita­lia­ni, i for­mag­gi e gli in­sac­ca­ti ov­via­men­te ot­ten­go­no un’e­ti­chet­ta­tu­ra non po­si­ti­va allo stes­so modo, però, dei for­mag­gi e de­gli in­sac­ca­ti del­le al­tre na­zio­ni eu­ro­pee (i for­mag­gi fran­ce­si, i sa­lu­mi te­de­schi). Anzi il Brie fran­ce­se (for­mag­gio) ot­tie­ne un “E ros­so” men­tre il gor­gon­zo­la ita­lia­no un “D aran­cio­ne”. Di con­tro la pa­sta Ba­ril­la ot­tie­ne un “A ver­de”, il mas­si­mo, men­tre uno dei pro­dot­ti fran­ce­si di pun­ta, il “Bou­ton or Ba­guet­te” un “D aran­cio­ne”.

Na­tu­ral­men­te si può an­che di­scu­te­re sui cri­te­ri adot­ta­ti dal Nu­tri sco­re (ma­ga­ri sa­reb­be op­por­tu­no che even­tual­men­te a far­lo sia­no esper­ti del set­to­re, non Sal­vi­ni o chi per lui, an­che in con­si­de­ra­zio­ne del fat­to che tale si­ste­ma di eti­chet­ta­tu­ra è so­ste­nu­to e pro­mos­so da nu­me­ro­si ar­ti­co­li scien­ti­fi­ci, com­pre­si al­cu­ni di ri­cer­ca­to­ri ita­lia­ni) ma deve es­se­re chia­ro che l’UE non c’en­tra nul­la. Così come non esi­ste al­cun com­plot­to nei con­fron­ti del cibo e dei pro­dot­ti ita­lia­ni, trat­ta­ti esat­ta­men­te con i pro­dot­ti di al­tri pae­si. Sal­vi­ni e i suoi adep­ti, quin­di, do­vran­no al più pre­sto tro­va­re qual­che al­tro mega (e fan­to­ma­ti­co) com­plot­to con­tro l’I­ta­lia da ca­val­ca­re…